Finales siglo XIX
Aurelio Ki Chon Fhon
Migrante chino · Patriarca
Cruzó el océano desde China hasta el norte peruano. Se casó con Rosa Quevedo y formó la familia que daría origen a todo.
Nuestra historia
Una saga trujillana de 75 años
Desde China hasta el centro de Trujillo. La historia de la familia Fhon y la juguería que se volvió tradición.
1890s
Finales siglo XIX
El origen
Un chino, una trujillana, un destino
A finales del siglo XIX, Aurelio Ki Chon Fhon cruzó medio mundo desde China hasta llegar al Perú, atraído por los trabajos en las haciendas norteñas. No imaginó que su historia se quedaría para siempre en el norte.
En Trujillo se enamoró de Rosa Quevedo, una bella trujillana con quien formaría una familia numerosa: Abad, Elsa, Aurelio, Clemente, Marcelo, Carmela y varios más. Uno de esos hijos, Aurelio Fhon Quevedo, sería décadas después el fundador de lo que hoy es una tradición.
La historia de San Agustín no empieza en una juguería. Empieza con un inmigrante chino que decidió que su hogar sería Trujillo.
La fundación
El día que nació un ícono
16 de mayo de 1950
Aurelio Fhon Quevedo, hijo del migrante chino, era un verdadero emprendedor. Su esposa Niria Robles era conocedora de la buena mesa, con un paladar fino para los sabores trujillanos.
Juntos, en la «capital de la eterna primavera», decidieron compartir lo que sabían: deliciosos sabores en base a frutas frescas que conmoverían el paladar de toda una ciudad.
Así nació la Juguería San Agustín. Y con ella, una tradición que cumple 75 años.
«Las recetas de sus maravillosos jugos siguen siendo un misterio. Y según los dueños, así permanecerán.»
1950
Fundación
La familia
Cuatro generaciones, un mismo nombre
De un migrante chino del siglo XIX a una juguería digital. Estas son las personas detrás de la receta.
1950
Aurelio Fhon Quevedo & Niria Robles
Fundadores
El emprendedor y la cocinera. Juntos abrieron las puertas de la juguería un 16 de mayo, y crearon las recetas que hoy son ícono de Trujillo.
1980s · Presente
La familia Fhon
Tercera generación
Los hijos y nietos tomaron la posta. Las recetas nunca se escribieron, se pasaron de mano en mano. El sabor sigue siendo el mismo.
2017 · Hoy
Nueva era, misma receta
Cuarta generación
Apertura de Natasha Alta, delivery online y presencia digital. La tradición llega más lejos sin perder lo que la hizo única.
Línea de tiempo
75 años, cuatro momentos
Finales s. XIX
La llegada
Aurelio Ki Chon Fhon llega de China y echa raíces en el norte peruano.
16 mayo 1950
La fundación
Aurelio Fhon y Niria Robles abren las puertas de la Juguería San Agustín en Trujillo.
2017
Natasha Alta
Inauguramos nuestra segunda sede para acercar la receta a más trujillanos.
2025
Nueva era
La tradición llega online. Pedidos por delivery y carta digital, sin perder el sabor.
Fruta natural
De productor a vaso, sin concentrados.
Pan del día
Francés horneado fresco cada mañana.
Desde 1950
75 años con la misma receta de casa.
Hecho con amor
Tres generaciones, una sola familia.
Ven a probar 75 años de receta
Av. América Oeste, al lado de la Torre UPAO. Trujillo te espera.